Gusto

Le pagine del gusto
Stoccafisso (Gadus morhua)
30 Ottobre 2014 ore 11:42
Lo stoccafisso (dal norvegese stokkfisk) è un merluzzo appartenente al genere Gadus (la specie dovrebbe essere Gadus morhua), conservato per essicazione ed eventualmente affumicato.
Le pagine del gusto
Ombrina (Umbrina cirrosa)
27 Agosto 2014 ore 11:19
Ombrina e Pedraia, Nuragus della Cantina Santadi.
Le pagine del gusto
Aguglia e Cala di Seta
22 Luglio 2014 ore 11:53
Aguglia (Belone belone) e Cala di Seta della cantina Calasetta.
Le pagine del gusto
Sogliola e I Fenicotteri
24 Giugno 2014 ore 11:54
Sogliola (Solea vulgaris) e I Fenicotteri di Meloni
Le pagine del gusto
Corvina e Giunco
27 Maggio 2014 ore 12:09
Corvina (Scianea umbra) e Giunco, Vermentino di Sardegna Doc.
Le pagine del gusto
Ostrica e Surrau
6 Maggio 2014 ore 10:29
Ostrica (Ostrea edulis) e Surrau Spumante Brut.
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